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龙龙课堂
健康生活小知识
  1. 所谓“食品安全”的定义是指2009年6月1日生效的《中华人民共和国食品安全法》对此的定义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
  2. 食物的来源是从田地-加工-包装-物流-商场，最后才被端上了我们的餐桌。
  3. 如果我们能追溯食品从田地到餐桌的过程，那就能更有效的保证食品来源的安全。
  4. 我们在选购食品的时候，要特别注意食品的保质期和生产日期，请勿食用过期食品！
  5. 购买食品后，如果发现包装破碎、超过保质期、食品外观有发霉变质现象，外包装发生鼓胀现象，千万不要购买！
  6. 所谓“绿色食品”就是指经专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品。
  7. 选购熟食时，一定要记住以下几点：一是要彻底加热以减少食品安全的风险；二是优先选择罐头类产品；三是不要购买无证小摊贩的熟食！
  8. 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，冷藏贮存温度是4-10度，冷冻温度应低于-18度。
  9. 平时在用冰箱保存食品时，要记住生熟食物必须分开放置。
  10. 冰箱内的食物存放时间长了也会变质！
  11. 豆腐和豆浆虽然好吃，但高温下容易变质，常温下也不宜久存，因此应低温保存。夏季最好当天食用，春秋冬季最好不要超过三天！
  12. 新鲜的水果最好是在接近零度的地方储存。低于零度的温度对水果储存，尤其是热带水果，非常不利。
  13. 面包适于低温储存，买回来的面包记得尽早食用，若不食用则要放入冰箱存放，切不可长时间在常温下放置！
  14. 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，应该尽量缩短在5-6小时，在食用之前，必须先加热！
  15. 在做菜之前，新鲜蔬菜最好用流动水反复冲洗后，才能安全食用！
  16. 一旦发生食物中毒时，千万要记得首要任务是明确诊断，及时组织抢救患者。
  17. 新鲜蔬菜最好不要隔夜食用，菜叶中的硝酸盐容易变为亚硝酸盐，危害健康。
  18. 牛肉和栗子同时吃，过量的话可能会引起消化不良哦！
  19. 虽然兔子很喜欢吃蔬菜，但是兔肉不能和芹菜一起吃，可能会引起脱发！
  20. 炸鸡烤肉虽然好吃，但是尽量不要吃多，因为里面不仅含有高蛋 白、高脂肪，更含有容易导致癌症的物质！
  21. 豆腐和蜂蜜一起过量食用可能会导致耳聋，田螺和木耳一起吃过量也可能会引起中毒！
  22. 大量服用维生素片得时候最好不要吃虾、蟹、蛤、牡蛎等，因为这些海鲜体内含有砷，遇到大量维生素后反应变为三价砷，就是我们常说的砒霜！
  23. 动物肉和鱼肉等动物蛋白，在火候过度的时候，容易产生致癌物，所以动物禽畜类肉、鱼肉类不可爆炒太久，烧焦后更不宜吃！
  24. 河豚鱼的身上有剧毒，不可贸然食用！
  25. 发霉的玉米中含有致癌物质，切不能再食用！
  26. 变质变色的汤圆具有毒素，食用后引发中毒。
  27. 反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。
  28. 没有煮透的黄豆可吃不得，因为黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，容易引起中毒！
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